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22.12.2015

22. Dezember 2015

Die Kunst ist zwar nicht das Brot, aber der Wein des Lebens. (Jean Paul)

Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Unsere diesjährige Flaschenpost enthielt einen edlen Tropfen vom Wiegandtschen Schweigenberg (Freyburg an der Saale). Wir haben den Muschellkalk-Steilhang mit Südlage sowie die jungen Riesling-Rebstöcke eigens für diesen Anlass in Augenschein genommen und für ausgezeichnet befunden. Der Jahrgang 2013 war der erste Jahrgang in eigener Kelterung. Wiegandts Weinberg befindet sich in Umstellung auf biologischen Weinbau.

Ein Hinweis zum Genuss dieser Königin der Weißweinsorten – die Rieslingrebstöcke sind aus den Jahren 2002 bis 2004: Jungweine sind meist noch säurebetont und unharmonisch im Geschmack. Daher sind sie erst nach einem Jahr trinkfertig. Der Riesling hat auf Grund seines relativ hohen Säuregehalts eine sehr gute Lagerfähigkeit (5–10 Jahre) und liefert höchste Qualität auch als Altwein mit rosenartigem Duft.

 


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